fa تعیین نیازغذایی شاه میگوی چنگال باریک (Astacus leptodactylus) جوان به کلسترول در سامانه آبزی‌پروری مداربسته زيست­ شناسی دريا Marine Biology پژوهشي Research/ Original/ Regular Article کلسترول به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای سخت پوستان است، اما تاکنون در خصوص نیاز غذایی شاه میگوی آب شیرین به کلسترول گزارشی ارائه نشده است. بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین نیاز غذایی شاه میگوهای جوان به کلسترول در شرایط پرورش متراکم به مدت 12 هفته انجام پذیرفت. بدین منظور، شاه میگوهای جوان (میانگین وزنی 1 &plusmn; 8/13 گرم) در سیستم پرورش متراکم مداربسته و در 12 مخزن پرورشی با 10% تعویض آب روزانه، هوادهی و پناهگاه ذخیره&shy;سازی شدند. همچنین تصفیه آب توسط فیلترهای مکانیکی و زیستی انجام پذیرفت<span dir="LTR">.</span> چهار جیره خالص حاوی 30 % پروتئین و 10 % چربی به همراه چهار سطح مکمل تجاری کلسترول (شامل صفر، 25/0، 5/0 و 75/0 درصد کلسترول) تنظیم شد. کازئین و ژلاتین به عنوان منابع اصلی پروتئین در جیره آزمایشی استفاده گردید. &nbsp;نتایج نشان داد کمترین و بیشترین شاخص های رشد، بازماندگی و فعالیت آنزیم های گوارشی پروتئاز کل، لیپاز و آمیلاز به ترتیب در شاه میگوهای تغذیه شده با جیره های غذایی فاقد و حاوی 5/0 درصد کلسترول مشاهده گردید (05/0<span dir="LTR">P</span><span dir="LTR"><</span>). همچنین با افزایش کلسترول جیره به میزان 75/0 درصد تفاوت معنی داری در شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های پروتئاز و آمیلاز مشاهده نگردید (05/0<span dir="LTR">P</span><span dir="LTR">></span>) ولی شاخص بازماندگی و فعالیت آنزیم لیپاز بطور معنی داری کاهش یافت (05/0<span dir="LTR">P</span><span dir="LTR"><</span>). نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که افزودن 5/0 درصد کلسترول به جیره غذایی شاه میگوهای پرورشی در سیستم متراکم متکی به جیره غذایی دستی سبب بهبود شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی می گردد.<br> &nbsp;<gdiv></gdiv> Dietary cholesterol has been shown to be essential for several crustacean species. However, cholesterol requirement of narrow-clawed crayfish has not been reported. Therefore, a 12-week feeding trial was conducted to determine deitary cholesterol requirement of narrow-clawed crayfish. Juvenile crayfish with an average body weight of 13.8&plusmn;1 g mean weight were intensively stocked in an indoor recirculating aquaculture system consisting of 12 rectangular fiberglass tanks with 10% daily water exchange under constant aeration and PVC shelters. Water was recirculated through biological and mechanical filters. Four experimental diets with 30% crude protein and 10% crude lipid were formulated to contain graded levels of dietary cholesterol (0, 0.25, 0.5 and 0.75 % Cholesterol). Casein and gelatin were used as primary sources of dietary protein in experimental diets. Our results showed crayfish fed diet with 0.5 and 0.0 % cholesterol level produced the highest and lowest growth indices, survival rate and enzymes activity including protease, lipase and amylase, respectively significant (P<0.05). With increase of cholesterol content of experimental diet (0.75 %) crayfish survival rate and lipase activity siginificantly decreased, however, no significant differences were observed regarding growth indices, protease and amylase activity (P>0.05). In conclusion, the results indicated that dietary inclusion of 0.5% cholesterol would improve growth performance and digestive enzymes activity of juvenile narrow-clawe crayfish reared under intensive condition.<br> &nbsp;<gdiv></gdiv> نیاز غذایی, کلسترول, شاه میگوی آب شیرین, سامانه مداربسته پرورش آبزیان, Astacus leptodactylus Nutrient requirement, Cholesterol, Crayfish, Recirculating aquaculture system, Astacus leptodactylus 75 84 http://joc.inio.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1275-4&slc_lang=fa&sid=1 Reza Jalili رضا جلیلی re.jalili@gmail.com 100319475328460011708 100319475328460011708 No Urmia University دانشگاه ارومیه Naser Agh ناصر آق n.agh@urmia.ac.ir 100319475328460011709 100319475328460011709 Yes Urmia University دانشگاه ارومیه Ahmad Imani احمد ایمانی a.imani@urmia.ac.ir 100319475328460011710 100319475328460011710 No Urmia University دانشگاه ارومیه Farzaneh Noori فرزانه نوری f.noori@urmia.ac.ir 100319475328460011711 100319475328460011711 No Urmia University دانشگاه ارومیه