fa اثر ستیهندگی سطوح مختلف آفلاتوکسین ب1 و زیرالنون جیره غذایی بر فعالیت آنزیم-های گوارشی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchys mykiss) زيست­ شناسی دريا Marine Biology پژوهشي Research/ Original/ Regular Article <div style="text-align: justify;">هدف از این مقاله، بررسی اثر ستیهندگی سطوح مختلف آفلاتوکسین ب 1 و زیرالنون جیره غذایی بر فعالیت آنزیم های گوارشی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) است. بدین منظور، تعداد 540 قطعه ماهی قزلآلای رنگین کمان (&plusmn; خطای استاندارد) 0/2 &plusmn; 3 گرمی در 9 تیمار با سطوح مختلف سموم آفلاتوکسین ب1 (0، 25، 50 ppb) و زیرالنون (0، 200، 400 ppb) در جیره غذایی به مدت 4 هفته پرورش&nbsp; یافتند و در انتها، نمونههای زوائد پیلوریک جهت سنجش فعالیت آلکالین پروتئاز، لیپاز و آمیلاز تهیه شدند. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که تغذیه با جیرههای غذایی آلوده به آفلاتوکسین و زیرالنون حداقل به مدت 4 هفته اثری روی میزان فعالیت آنزیم آلکالین پروتئاز ندارد (0/05<p)، -="" .="" 0="" 05="" 200="" 25="" 400="" ppb="">P). بیشترین میزان فعالیت آنزیم آمیلاز در گروه تغذیه شده با جیره غذایی فاقد آفلاتوکسین مشاهده گردید، که اختلاف معنی داری با ماهیان تغذیه شده با جیره های غذایی حاوی آفلاتوکسین 25 ppb یا آفلاتوکسین 50 ppb داشت (0/05>P). نتایج این مطالعه نشان دادند که در حضور همزمان دو سم، اثر کاهندگی آنها بر میزان فعالیت آنزیم لیپاز تعدیل می شود.</p)،></div> <div style="text-align: justify;">The formation of mycotoxins in feedstuffs is a worldwide issue affecting digestive physiology of aquatic animals and resulting in lower animal performance. In the study, 540 rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with an average body weight of 3&plusmn;0.2 g were treated in 9 distinct groups with various dietary levels of aflatoxin B1 (0, 25 and 50 ppb) and zearalenone (0, 200 and 400 ppb) for 4 weeks. At the end of the experiment, pyloric ceaca samples were taken for determining alkaline protease, lipase and amylase activity. Results revealed that feeding on diets contaminated with aflatoxin B1 and zearalenone for 4 weeks did not significantly affect alkaline protease activity (P<0.05), however, significantly affected lipase and amylase activity (P<0.05). The highest lipase activity was recorded in control group (feeding on diet devoid of any mycotoxins) and in treatment group that was co-contaminated with containing 25 ppb aflatoxin B1 or 200 ppb zearalenone. However, the lowest lipase activity belonged to treatments contaminated with only 400 ppb zearalenone or 25 ppb aflatoxin B1. The highest amylase activity was assayed in group fed on diet without any mycotoxin contamination in comparison with those fed diet contaminated with any levels (25 or 50 ppb) of aflatoxin B1 (P<0.05). It can be concluded that cocontamination with both aflatoxin B1 and zearalenone can reduce their negative effects on lipase activity of fish.</div> زوائد پیلوریک, سموم قارچی, آنزیم‌های گوارشی, جیره غذایی, ماهی قزل آلای رنگین کمان Pyloric caeca, Mycotoxins, Digestive enzymes, Diet, Rainbow trout 13 21 http://joc.inio.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1275-3&slc_lang=fa&sid=1 Behrooz Daghestani بهروز داغستانی behrooz.dakhestani@gmail.com 10031947532846009126 10031947532846009126 No Urmia University دانشگاه ارومیه Ahmad Imani احمد ایمانی a.imani@urmia.ac.ir 10031947532846009127 10031947532846009127 Yes Urmia University دانشگاه ارومیه Farzaneh Noori فرزانه نوری f.noori@urmia.ac.ir 10031947532846009128 10031947532846009128 No Urmia University دانشگاه ارومیه Mohsen Farzaneh محسن فرزانه 10031947532846009129 10031947532846009129 No Shahid beheshti University دانشگاه شهیدبهشتی Kourosh Kourosh Sarvi Moghanlou کوروش سروی مغانلو k.sarvimoghanlou@urmia.ac.ir 10031947532846009130 10031947532846009130 No Urmia University دانشگاه ارومیه