fa تاثیر نسبت‌های مختلف کربوهیدرات به چربی جیره غذایی بر کارایی رشد و تغذیه در ماهی بنی جوان (Barbus sharpeyi) پژوهشي Research/ Original/ Regular Article مطالعه‌ی حاضر جهت بررسی اثرات نسبت‌های مختلف کربوهیدرات به چربی جیره غذایی (CHO/L)، بر کارایی رشد و تغذیه در ماهی بنی (Barbus sharpeyi) جوان طراحی شد. 9 جیره غذایی با محتوای پروتئین یکسان (25% پروتئین خام) و انرژی قابل هضم یکسان (kcal/g 5/3) و نسبت های مختلف CHO/L از 8/0 تا 8/8 ، با سه تکرار برای مدت 8 هفته آزمایش شدند. هر تکرار با 20 ماهی (میانگین وزن اولیه 2/0 ± 4/16 گرم) ذخیره‌سازی شد که به روش سیری و سه بار در روز تغذیه می شدند. شاخص‌های رشد و تغذیه با تغییر نسبت CHO/L تا حد مشخصی، افزایش(P < 0.05) و پس از آن کاهش(P < 0.05) یافتند. حداکثر فزایش وزن (8/7 ± 4/118)، افزایش وزن نسبی (5/2 ±9/35 )، نرخ رشد ویژه (03/0±5/0)، ضریب تبدیل غذا ( 04/0± 7/2 )، ضریب کارایی غذا (01/0 ±3/0)، ضریب کارایی پروتئین (02/0± 4/1) و مقدار استفاده از پروتئین خالص (3/6 ±9/30)، در جیره D5با نسبت CHO/L، برابر با 8/4 مشاهده شد که اگرچه با جیره D4 با نسبت CHO/L، به‌میزان 8/3 اختلاف معنی‌داری را نشان نداد (P > 0.05)، اما با سایر جیره‌ها اختلاف معنی‌داری را نشان می‌دهد (P < 0.05). لذا می‌توان نتیجه گرفت که مطلوب‌ترین نسبت CHO/L جیره جهت دستیابی به رشد و تغذیه‌ی بهینه در ماهی بنی جوان بین 8/3 و 8/4 است. This study was undertaken to determine the effects of various dietary carbohydrate to lipid (CHO/L) ratios on growth and feed performance of benni (Barbus sharpeyi) juveniles. Nine iso-nitrogenous (25% crude protein) and iso-caloric (3.5 kcal/g digestible energy) diets with varying CHO/L ratios (0.8 to 8.8) were tested for 8 weeks with three replicates. Each replicate was stocked with 20 fish (initial mean weight: 16.4 ± 0.2 g) that were fed to satiation thrice daily. Growth and feed indices increased significantly with change in dietary CHO/L ratio up to a signifinant level and then decreased (P < 0.05). Maximum Weight gain (118.4 ± 7.8), weight gain rate (35.9 ± 2.5), specific growth rate (0.5 ± 0.03), feed conversion ratio (2.7 ± 0.04), feed efficiency ratio (0.3 ± 0.01), protein efficiency ratio (1.4 ± 0.02) and net protein utilization (30.9 ± 6.3) were observed in diet D5, with CHO/L ratio of 4/8, that didn’t show any significant difference with diet D4, with CHO/L ratio of 3/8, but showed signifinant difference with other diets. It could be concluded that the optimal dietary CHO/L ratio for optimal growth and feeding performance of Barbus sharpeyi juveniles, ranged between 3.8 and 4.8. Barbus sharpeyi، کربوهیدرات، چربی، رشد، تغذیه Barbus sharpeyi, Carbohydrate, Lipid, Growth, Feeding. 47 54 http://joc.inio.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-66&slc_lang=fa&sid=1 Mahtab Kazemi مهتاب کاظمی mahtab_kzm86@yahoo.com 1003194753284600932 1003194753284600932 Yes Jasem ghafleh Marammazi جاسم غفله مرمضی 1003194753284600933 1003194753284600933 No Preeta Kochanian پریتا کوچنین 1003194753284600934 1003194753284600934 No Vahid Yavari وحید یاوری 1003194753284600935 1003194753284600935 No Ebrahim Rajabzadeh Ghotrami ابراهیم رجب‌زاده قطرمی 1003194753284600936 1003194753284600936 No